Брауни — это плоский, испеченный квадрат или брусок из шоколада или какао-порошка. По текстуре брауни — это нечто среднее между пирожным и печеньем. Брауни бывают самых разных видов. Они бывают либо плотными и тягучими, либо более рыхлыми и похожими на кекс, в зависимости от их плотности, и могут включать орехи, глазурь, взбитые сливки, шоколадную крошку или другие ингредиенты. Брауни появились в США и популярны как в США, так и в Канаде.