Дуэли на мечах с управлением одной кнопкой и полноценной рэгдолл-физикой. Удерживайте кнопку, чтобы замахнуться, и отпустите, чтобы нанести выпад: маркер на земле показывает радиус досягаемости вашего клинка и загорается золотым, когда противник оказывается в зоне поражения. Нажмите кнопку для быстрого укола или удерживайте для мощного прыжка, способного отсечь руку, ногу или даже шлем. Ловите противника в момент замаха для контратаки и наказывайте за каждый промах. Взбирайтесь по лестнице из десяти противников, от соломенного тренировочного манекена до гигантского чемпиона Голиафа, сражаясь на гладиаторской арене, крыше во время шторма с ударами молний и в плавильном цехе. Заработайте по три звезды на каждом этапе, а затем продолжайте испытание в «Бесконечной перчатке». Выигрывайте монеты, чтобы разблокировать восемь видов оружия, от гладиуса до косы жнеца, и улучшайте свое здоровье и силу. Также доступен режим дуэли для двух игроков на одном экране. По умолчанию кровь отключена; её можно включить в настройках.
Last Limb Standing — это основанный на физике экшен-файтинг на мечах с тряпичными куклами, где неуклюжие бойцы сталкиваются в жестоких дуэлях один на один на опасных аренах, таких как гладиаторская яма, штормовая крыша и плавильный цех с расплавленным металлом.
Основная цель игры — правильно выбирать момент для удара, чтобы отсекать конечности противника или нанести решающий выпад, пробиваясь через десятку соперников в режиме лестницы или соревнуясь с другом в локальном режиме для двух игроков.
Игровой процесс захватывает благодаря уморительному, но напряженному сочетанию непредсказуемой «тряпичной» физики и простой механики «зажми, чтобы замахнуться, отпусти, чтобы прыгнуть». Она заставляет искалеченных бойцов продолжать отчаянно барахтаться и махать конечностями даже после того, как они лишились руки или ноги.