Вы должны угодить своему клиенту, прежде чем он потеряет интерес к еде и уйдет из ресторана неудовлетворенным. Если вы потерпите неудачу, ваш работодатель уволит вас или понизит в должности. Но если вы добьетесь успеха, ваш работодатель повысит вас, чтобы вы управляли другим суши-рестораном.